ロハスに暮らすシンプルライフ

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GOKOKUロール

gokokuロール

最近テレビでよく取り上げられ、
大阪の江坂の名物となっている、
とても有名なGOKOKU(五穀)のロールケーキをいただきました。

今回食べたのは、
宮古島産雪塩のクレープロール

北海道産小麦粉×有機栽培滋賀羽二重もち玄米粉(JAS認定)×北海道産甜菜糖
ミネラル成分含有数世界一の雪塩(ギネス認定)をベースにしたクレープで、
しっとりとしたスポンジを包みこみました。
甜菜糖の甘さと雪塩のマイルドな塩気が良く調和されています。

GOKOKUの公式ホームページより

スポンジが、本当にふわふわで、まろやかな味わいでした。
そのスポンジを包んだクレープがそのやわらかさとは、
対照的にシッカリとしていて、
なかなか面白い食感でした。
次女は、驚くほどパクパク、パクパク食べていました。

ここは十数種類のロールケーキがありますが、
有名なのが、「北摂ロール」。
材料も、北海道産の小麦粉や有機栽培の玄米粉など
こだわっているのがうれしいですね。
今度は、北摂ロール食べてみたいです〜。


先日は、並んでもなかなかと食べられないという堂島ロールを食べる機会がありました。

これもまた、ふんわふんわのロールケーキ。
クリームは、GOKOKUロールのクリームより
癖がなくて、私はこちらのほうが好みかもしれません。
これも次女が、パクパク。
1/4ロールを一人で食べていました。
恐るべし1歳児です。

でもGOKOKUのロールケーキも堂島のロールケーキも、
ふわふわで、最高においしいですよね〜。

最近は、ロールケーキもハーフサイズがあるのですね。
これなら、少人数の家族でも食べきれサイズでいいですね。
しかし、私なら、一人でハーフサイズ食べられそう・・・^^。


ただ、気になるのが、KOYAMAロール

あの超有名な堂島ロールを食べながら、
KOYAMAロールがおいしいわ〜と言っていた人がいるそうなので、
とても気になります。

KOYAMAロールは、口に入れた瞬間、溶けてなくなるそうです。

ロールケーキが、口に含んだ瞬間、とけるって、
めっちゃどんなんか、気になります。

兵庫県の三田しか店舗がないようなので、いつ食べられるかはなぞ・・・。

でも、たべた〜い。
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バレンタインデー

手作り生チョコ

昨日はバレンタインデー。
みなさんはどんなチョコを準備しましたか?

我が家では、昨日の朝ごはんといっしょにチョコが登場しました。
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野菜の宅配ボックスがとどきました


本日、野菜の宅配ボックスが届きました。
もちろん
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ルピシア通信販売の福袋販売開始!



ルピシアのお茶でほっとする午後。

ルピシアのお茶をネット通販で買ったら、
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おいもごはん

さつまいものごはん

秋といえば、いもほり!ですよね〜。
我が家でも先日、家族で行って来ましたよ!!

大きいの掘り当てるぞ〜とばかり、
子供より、大人の方が掘るのにはまってしまいました。

うちのくるん(長女)といえば、軍手をはめて(大人用だからぶかぶか)、
スコップをもって、見た目は掘る気マンマン。

で、掘ってくれるかと思いきや、
私が掘っているそばから、土を埋めてくれました(TT)。

それじゃ〜掘れないよ〜、
土を出すのよ〜と指導してみるけれど、まったく、聞かず。
で、すぐに飽きて、あっちへうろうろ、こっちへうろうろしてました。

まだ早かったのかな?

まあ、とにかく芋掘りたのしかった!
たくさん収穫できたので、その芋で炊き込みご飯を作ってみました。

くるんは、このおいもごはんが、お気に入り♪
夕ご飯のたびに、「おいもごはんは?」と聞いてくるので、
3日に一回ペースで、作りましたよ。
収穫した芋は、ほとんどこのおいもごはんになりました。

想像通りの味で、特別おいしいってわけではないのですが、
お芋のほんのり甘い味のごはんが、お気に入りのようです。

友達に話をしていたら、
「おいもごはん?」
よく聞かれたので、ご紹介♪
(みんなお芋がお家にたくさんあるようですね。)

<おいもごはん材料>
米・・・・2合
さつまいも・・・中1本
塩・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ1

<おいもごはん作り方>

  1. 米を洗っておく
  2. さつまいもを1cm角に切り、5分ほど水につけておく(こうすると色がきれいになる)
  3. 炊飯器に米と水を入れ、切ったサツマイモ、塩、お酒をいれて炊く


さつまいもだけでもおいしいですが、じゃこをいれて栄養価をUPさせてみたり、
しめじやニンジンをいれて、秋野菜たっぷりごはんにしてみたり、
鮭フレークなんかも入れてもおいしいかも。

シンプルで簡単な炊き込みなので、いろいろアレンジの幅がひろがりますよ〜。

<さつまいも料理その他>
ポテトサラダにしたり、
コロッケにしたり、
みそ汁にいれたり、
ポタージュにしても。

<さつまいもをさらに甘くする方法>
さつまいもを、まるごとお湯で30分ゆでる。
まるごと、時間をかけて、火をいれることが、
さつまいもを、より甘くします。

この方法で湯がいたさつまいもで、サラダを作ったら、
おじいちゃんが、この芋甘いなあ〜と言っていましたよ。
一度おためしあれ。

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